縣(市、區(qū))人民政府市場監(jiān)督管理部門應當自備案之日起7個工作日內(nèi)向社會公開備案信息。
第十一條?第三方平臺提供者應當對網(wǎng)絡餐飲服務提供者提交的食品經(jīng)營許可證、食品小經(jīng)營店備案證依法進行審查,如實登記網(wǎng)絡餐飲服務提供者的名稱、地址等信息,并與其簽訂食品安全協(xié)議,明確食品安全責任。網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當對其提供的信息負責。
第十二條?第三方平臺提供者和網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當在餐飲服務經(jīng)營活動主頁面公示餐飲服務經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品小經(jīng)營店備案證或者證照的鏈接標識。
網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當在其頁面公示門店照片、菜品名稱、餐食分量、主要原料名稱和價格,并對真實性負責。
網(wǎng)絡餐飲服務提供者的信息發(fā)生變更的,應當在3個工作日內(nèi)將變更情況報送第三方平臺提供者;第三方平臺提供者應當在7個工作日內(nèi)進行核驗,及時更新公示。
第十三條?網(wǎng)絡餐飲服務提供者加工制作餐飲食品應當遵守下列規(guī)定:
(一)符合食品安全標準;
(二)符合餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范;
(三)與實體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致;
(四)不得將自己加工操作區(qū)內(nèi)的訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作;
(五)法律、法規(guī)、規(guī)章的其他規(guī)定。
第十四條?縣級以上人民政府應當支持、推廣網(wǎng)絡餐飲服務提供者在其食品包裝上使用餐食封簽。
網(wǎng)絡餐飲服務提供者接受消費者餐食封簽要求的,應當在食品包裝上使用餐食封簽,未使用封簽或者封簽損毀的,送餐人員有權(quán)拒絕配送,消費者有權(quán)拒絕接收。
第十五條?縣級以上人民政府應當支持、推廣網(wǎng)絡餐飲服務提供者或者第三方平臺提供者以視頻形式實時公開食品加工過程,公示食品原料及其來源等信息。
第三方平臺提供者應當為網(wǎng)絡餐飲服務提供者實時公開食品加工視頻提供技術(shù)支持。
第十六條?鼓勵社會力量依法建設共享廚房,建立食品安全管理責任制度,實時公開食品加工視頻,配備食品安全管理人員。
網(wǎng)絡餐飲服務提供者可以利用共享廚房,依法開展網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營活動。
本辦法所稱共享廚房,是指提供集中化、標準化、數(shù)字化的餐飲軟件、硬件配套設施和場地資源,供多個入駐商戶共享資源進行網(wǎng)絡餐飲服務的模式。
第十七條?第三方平臺提供者和網(wǎng)絡餐飲服務提供者提供的容器、餐具和包裝材料應當符合相關(guān)標準和環(huán)保要求。
餐飲食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求的,第三方平臺提供者或者網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當采取措施,保證貯存、運輸中的食品安全。
送餐人員應當保持個人衛(wèi)生,使用安全、無害、清潔的配送容器,保證配送過程食品不受污染。
第十八條?
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[消防服務] 《<建筑設計防火規(guī)范>圖示》18J811-1
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